Statusul nutritional al zincului este dificil de masurat in mod adecvat folosindu-se analize de laborator datorita distributiei sale in intreg organismul sub forma de proteine si acizi nucleici. Masurarea zincului in plasma sau urina este frecvent folosita pentru evaluarea unui deficit de zinc, insa aceste niveluri nu reflecta neaparat cantitatea de zinc de la nivel celular. Efectele clinice ale deficitului de zinc pot fi prezente in absenta unor analize de laborator anormale. Ca urmare, medicul va tine cont de factorii de risc (cum ar fi un aport alimentar inadecvat, alcoolismul sau bolile inflamatorii digestive) in contextul unor simptome sugestive pentru deficitului de zinc (cum ar fi tulburarile de dezvoltare la sugari si copii) pentru a determina nevoia de suplimentare a cantitatii zilnice de zinc.
Deficitul de zinc
Despre
DEFINITIE
Zincul este un nutrient esențial pentru sănătatea noastră. Zincul este distribuit pe scară largă în întregul corp, incluzând oase, dinți, păr, piele, ficat, mușchi, globule albe și testicule. Important pentru funcționarea sistemului imunitar. De asemenea, organismul are nevoie de zinc pentru a produce proteine și acizi nucleici, ARN (acid ribonucleic) și ADN (acid dezoxiribonucleic), care reprezintă materialul genetic al tuturor celulelor. În timpul sarcinii și în primii ani de viață, organismul unui copil are nevoie de zinc pentru creșterea și dezvoltarea normală. Zincul ajută la vindecarea rănilor și este, de asemenea, important pentru simțul gustului și al mirosului. Nivelul de zinc din corpul dumneavoastră depinde de cantitatea de zinc pe care o obțineți din alimente. Zincul se găsește în mod natural în unele alimente, cum ar fi carnea, nucile și produsele lactate, este adăugat la alte alimente (cum ar fi cerealele fortificate pentru micul dejun) și este disponibil și ca supliment alimentar. Deficiența de zinc este rară, deoarece majoritatea oamenilor își satisfac nevoile zilnice de zinc prin dieta lor. Cu toate acestea, pacienții care consumă alcool în mod cronic, au tulburări digestive care afectează absorbția nutrienților sau iau anumite diuretice pot dezvolta o deficiență de zinc. Suplimentele de zinc pot compensa deficiențele.
SEMNE SI SIMPTOME
Deficiența severă de zinc duce la încetinirea creșterii la sugari și copiii mici, la întârzierea dezvoltării sexuale la adolescenți și la impotență la bărbați. Deficitul de zinc cauzează, de asemenea, căderea părului (alopecie), diaree, dureri de ochi și piele și pierderea poftei de mâncare. Pot apărea scăderea neintenționată în greutate, vindecarea întârziată a rănilor, simțul mirosului și al gustului afectat și scăderea vigilenței.
Multe dintre aceste semne și simptome sunt nespecifice și pot apărea și cu alte boli. Prin urmare, este necesar un examen medical pentru a stabili dacă aveți o deficiență de zinc.
CARE ESTE CANTITATEA DE ZINC DE CARE AVEM NEVOIE
Zincul este un oligoelement, o substanță care este prezentă în cantități foarte mici în organism. Zincul nu poate fi stocat în organism, așa că trebuie întotdeauna furnizat extern. Cantitatea de zinc de care avem nevoie zilnic variază în funcție de vârstă, sex și condiții fiziologice specifice.
Doza zilnică recomandată (în miligrame) este:
- < 6 luni: 2 mg
- Sugari 7-12 luni: 3 mg
- Copii 1-3 ani: 3 mg
- Copii 4-8 ani: 5 mg
- Copii 9-13 ani: 8 mg
- Adolescenti 14–18 ani (baieti): 11 mg
- Adolescenti 14–18 ani (fete): 9 mg
- Adulti (barbati): 11 mg
- Adulti (femei): 8 mg
- Adolescente insarcinate: 12 mg
- Femei insarcinate: 11 mg
- Adolescente care alapteaza: 13 mg
- Femei care alapteaza: 12 mg
DIAGNOSTIC
TRATAMENT
Tratamentul pe termen lung al deficitului de zinc incepe cu schimbarea dietei. Ia in considerare sa mananci o cantitate mai mare din urmatoarele alimente care sunt surse bune de zinc:
- Carne rosie
- Carne de pasare
- Seminte
- Germeni de grau
- Orez
- Fasole, naut, mazare
- Cereale fortificate
- Lapte, iaurt, branza
- Stridii
Daca esti vegetarian, ar putea fi mai dificil sa obtii din alimentele pe care le consumi cantitatea de zinc de care ai nevoie. Surse bune de zinc pot fi: fasolea, caju, mazarea si migdalele.
Suplimentele alimentare de zinc:
- Zincul se gaseste in multe preparate de tipul multivitaminelor si, de asemenea, exista suplimente care contin doar zinc.
- Daca iei suplimente alimentare pentru a creste cantitatea de zinc, retine ca zincul poate interactiona cu unele antibiotice si diuretice.